خرما زاهدی (قصب) یک نوع خرمای خشک است که عمدتاً در مناطق جنوب غربی ایران مانند: استان های هرمزگان، بوشهر، خوزستان، بخش هایی از کرمانشاه و جنوب فارس کشت می شود. این خرما علاوه بر خواص فراوان، به دلیل قیمت مناسبش طرفداران زیادی دارد. کیفیت بالای خرما زاهدی هم چنین باعث شده تا به یک محصول صادراتی مهم تبدیل شود که به کشور های مختلفی مثل: کشور های آفریقایی، عربی، افغانستان، پاکستان و برخی کشور های اروپایی به صورت مستقیم یا غیرمستقیم صادر می شود، در ادامه با خواص منحصر به فرد این نوع خرما بیشتر آشنا می شوید با ما همراه باشید.
آن چه در ادامه مطلب می خوانید..
- خرما زاهدی چه نوع خرمایی است؟
- خواص خرما زاهدی نسبت به خرما های دیگر
- مزایای مصرف خرما زاهدی
- عوارض مصرف بیش از حد خرما
- قیمت خرید خرما زاهدی کیلویی
- سخن آخر
خرما زاهدی چه نوع خرمایی است؟
خرما زاهدی یکی از خرما های خوشمزه و پرطرفدار است که در گروه خرما های خشک قرار می گیرد. این خرما عمدتاً در مناطق جنوب غربی ایران، از جمله استان های هرمزگان، خوزستان، بوشهر، کرمانشاه و دیگر نواحی کشت می شود. خرما زاهدی به دلیل خواص بی شمار خود، به عنوان یکی از بهترین انواع خرما در ایران شناخته می شود و با قیمت مناسب اش توانسته بازار خوبی را به خود اختصاص دهد.
این خرما برای کسانی که طرفدار خرماهای شیرین و پرشیره نیستند، گزینه ای عالی است. برخلاف برخی خرما های خیلی شیرین، خرما زاهدی طعمی ملایم و دلپذیر دارد که حتی افراد مبتلا به دیابت نیز می توانند به میزان مناسب از آن استفاده کنند. خرما زاهدی قند پایینی دارد و به همین دلیل یک جایگزین بسیار مناسب برای قند در کنار چای و دمنوش های مختلف محسوب می شود.
از نظر ظاهری، خرما زاهدی شکل بیضی دارد و قسمت انتهایی آن باریک و نوک تیز است. در مرحله خارک رنگ آن زرد است، سپس در مرحله رطب به رنگ قهوه ای روشن تبدیل می شود و در نهایت، در مرحله خرما، رنگ های قهوه ای مایل به قرمز یا زرد کم رنگ به خود می گیرد.
خواص خرما زاهدی نسبت به خرما های دیگر
به طور کلی، خرما میوه ای بسیار مغذی و مفید است که خواص بسیاری دارد. بسیاری از این خواص در تمام انواع خرما مشترک است، اما بسته به نوع و محل برداشت، میزان آن ها ممکن است متفاوت باشد. خرما زاهدی به ویژه دارای خواص زیادی است که در اینجا به مهم ترین آن ها اشاره می کنیم:
- این خرما سرشار از ویتامین های مختلف مثل: ویتامین C، B1، B2 و … است.
- خرما زاهدی مواد معدنی بسیار بالایی دارد، از جمله منیزیم، آهن، پتاسیم، منگنز و کلسیم که برای سلامت بدن ضروری هستند.
- به دلیل داشتن فیبر بالا، خرما زاهدی برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند، گزینه ای مناسب است و می تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک کند.
- خرما زاهدی به کاهش کلسترول مضر خون کمک کرده و برای سلامت قلب مفید است.
- خرما زاهدی کم کالری است و می تواند در رژیم های غذایی کاهش وزن جای بگیرد.
- کلسیم موجود در خرما زاهدی برای تقویت استخوان ها و دندان ها مفید است.
- خرما زاهدی به دلیل داشتن میزان بالای آهن، برای افرادی که دچار کم خونی هستند، بسیار توصیه می شود.
- این خرما غنی از آنتی اکسیدان ها است که می تواند از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کند.
- قند موجود در خرما زاهدی از نوع فروکتوز است که نه تنها موجب افزایش قند خون نمی شود، بلکه برای کاهش وزن هم مفید است.
- به دلیل داشتن کاروتنوئید ها، خرما زاهدی جذب ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها را در بدن آسان می کند.
- طبع خرما زاهدی گرم است و برای افرادی که طبع سرد دارند، بسیار مناسب است.
- منگنز موجود در این خرما به تسکین اعصاب کمک می کند.
- پتاسیم خرما زاهدی برای کاهش خستگی و تسکین درد عضلات، به‌ویژه پس از تمرینات ورزشی شدید، بسیار مفید است.
مزایای مصرف خرما زاهدی
خرما زاهدی به عنوان یکی از خوشمزه ترین و مغذی ترین انواع خرما، مزایای زیادی برای سلامتی دارد. این خرما سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C، B1، B2، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و آهن است که برای تقویت سیستم ایمنی، استخوان ها و سلامت قلب ضروری هستند. هم چنین، خرما زاهدی به دلیل داشتن فیبر بالا، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و مشکلات گوارشی را کاهش می دهد. قند موجود در این خرما از نوع فروکتوز است که نه تنها باعث افزایش قند خون نمی شود، بلکه برای کنترل وزن نیز مفید است. خرما زاهدی حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که به جلوگیری از آسیب سلول ها و حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند: سرطان کمک می کند. هم چنین، مصرف این خرما به دلیل داشتن پتاسیم، خستگی و درد عضلات را کاهش می دهد و برای افرادی که فعالیت های ورزشی سنگین دارند، بسیار مناسب است.
عوارض مصرف بیش از حد خرما
-
سولفیت در خرما زاهدی
خرما زاهدی به دلیل خشک بودن ممکن است با سولفیت آغشته شود تا ماندگاری بیشتری داشته باشد. اما مصرف خرما های حاوی سولفیت می تواند باعث بروز مشکلات گوارشی مانند: نفخ، درد های شکمی و اسهال شود.
-
پوسیدگی دندان
برخی افراد فکر می کنند که چون قند خرما طبیعی است، مصرف آن برای دندان ها مشکلی ایجاد نمی کند. اما این باور نادرست است؛ مصرف زیاد خرما می تواند موجب پوسیدگی دندان ها شود.
-
تشدید آلرژی
خرما ممکن است برای افرادی که به آلرژی حساس هستند، مشکل ساز شود. به ویژه مصرف آن برای افرادی که آسم دارند، می تواند حملات آسمی را تشدید کند.
-
مشکلات گوارشی
برای افرادی که در هضم فروکتوز مشکل دارند، مصرف زیاد خرما می تواند باعث مشکلات گوارشی شود. بنابراین این افراد باید در مصرف خرما احتیاط کنند.
قیمت خرید خرما زاهدی کیلویی
خرمای زاهدی، که در زبان محلی به آن “قصب” نیز گفته می شود، یکی از معتبر ترین و محبوب ترین انواع خرما برای صادرات است. این خرما به خاطر ویژگی های خاص خود، از جمله شکل بیضی گونه، طعم لذیذ و رنگ منحصر به فردش، توجه بسیاری از خریداران جهانی را جلب کرده است. خرما زاهدی به دلیل نگهداری آسان و شرایط راحت انبار داری، یکی از پرفروش ترین انواع خرما برای صادرات در سطح جهانی به حساب می آید.
سخن آخر
همان گونه که گفته شد، خرما زاهدی به عنوان یکی از بهترین و پرطرفدار ترین انواع خرما، با ویژگی های منحصر به فرد خود از جمله طعم ملایم، خواص بی نظیر و نگهداری آسان، گزینه ای عالی برای مصرف روزانه و حتی صادرات است. این خرما با ترکیب مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و قند طبیعی فروکتوز، برای سلامتی مفید و برای افرادی که به دنبال یک میان وعده سالم هستند، مناسب است. با توجه به کاربرد گسترده و محبوبیت خرما زاهدی در سراسر جهان، می توان به راحتی گفت که این خرما یک انتخاب بی نظیر برای افرادی است که به سلامت خود اهمیت می دهند.