خرما زاهدی، که به نام های قصب یا قصبک نیز شناخته می شود، یکی از خرماهای پرطرفدار استان بوشهر است. این خرما به دلیل داشتن شاخص قند پایین، جایگزین سالم و مناسب برای قند در کنار چای و انواع دمنوش ها به شمار می آید. برخلاف بسیاری از خرماهای دیگر، خرمای زاهدی فاقد شیره است و به دلیل بافت داخلی نرم و لایه بیرونی نسبتاً خشک، به عنوان خرمای خشک نیز نامیده می شود. اما نکته ای که باید به آن توجه داشت این است که خرمای زاهدی هرگز سفت نیست؛ بافت آن به گونه ای است که به راحتی می توان آن را در کنار نوشیدنی های گرم مانند: چای و دمنوش ها مصرف کرد.
این خرما به دلیل طعم ملایم و بافت خاص خود، طرفداران زیادی دارد و به ویژه برای افرادی که به دنبال انتخاب های سالم تری برای جایگزینی قند یا شیرینی هستند، بسیار مناسب است. در ادامه با خواص بیشتر این خرما و هم چنین قیمت خرید آن مطلع می شوید با ما همراه باشید.
آن چه در ادامه می خوانید:
- خرما زاهدی به چه نوع خرمایی می گویند؟
- خواص مهم خرما زاهدی
- طبع خرما زاهدی سرد است یا گرم؟
- راه تشخیص خرما زاهدی با کیفیت چیست؟
- قیمت خرما زاهدی کیلویی
- سخن آخر
خرما زاهدی به چه نوع خرمایی می گویند؟
خرما، که به آن رُطَب نیز گفته می شود، میوه ای گرمسیری و خوشمزه است که در بسیاری از کشورهای جهان تولید و مصرف می شود. این میوه انواع مختلفی دارد که یکی از محبوب ترین آن ها خرمای زاهدی است. خرمای زاهدی از دسته خرماهای نیمه خشک یا خارک به شمار می آید و به دلیل کیفیت بالای آن، جزو محصولات صادراتی مهم محسوب می شود.
خرمای زاهدی، با طعم خاص و دلپذیرش، شبیه به خرما های تازه است و ظاهری بیضی شکل و رنگ زرد مایل به طلایی دارد. این نوع خرما در بسیاری از مناطق گرمسیری کشورمان کاشت و برداشت می شود، زیرا خرما به آب و هوای گرم نیاز دارد تا به خوبی رشد کند.
در ادامه، به بررسی بیشتری درباره خرمای زاهدی می پردازیم؛ پس با ما همراه باشید تا با این نوع خرمای محبوب بیشتر آشنا شوید.
خواص مهم خرما زاهدی
خرما، به عنوان یک میوه مغذی و پرخاصیت، شناخته شده است و بسیاری از فواید آن در انواع مختلف خرما ها مشترک است. با این حال، میزان و نوع خواص خرما می تواند بر اساس نوع خرما و محل برداشت آن متفاوت باشد. خرمای زاهدی، یکی از انواع خرما های پرطرفدار، دارای خواص زیر است:
- سرشار از ویتامین های مختلف از جمله ویتامین C، B1، B2 و … است.
- این خرما حاوی مواد معدنی فراوانی مانند: منیزیم، آهن، پتاسیم، منگنز و کلسیم است که برای سلامتی بسیار مفیدند.
- به دلیل داشتن فیبر بالا، مصرف خرمای زاهدی به بهبود مشکلات گوارشی کمک می کند و توصیه می شود که در سبد غذایی افرادی با مشکلات گوارشی قرار گیرد.
- این خرما به کاهش و کنترل کلسترول مضر خون کمک کرده و سلامت قلب را تقویت می کند.
- کالری خرمای زاهدی نسبتاً کم است، بنابراین برای افرادی که به دنبال مصرف کم کالری هستند مناسب است.
- کلسیم بالای موجود در این خرما برای تقویت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر است.
- به دلیل محتوای بالای آهن، خرمای زاهدی برای افرادی که از کم خونی رنج می برند، توصیه می شود.
- این خرما سرشار از آنتی اکسیدان است که به پیشگیری از رشد سلول های سرطانی کمک می کند.
- قند خرمای زاهدی از نوع فروکتوز است که برخلاف گلوکز، باعث افزایش قند خون نمی شود و حتی به کاهش وزن کمک می کند.
- کاتالوئید موجود در این خرما به جذب بهتر ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها کمک می کند.
- طبع گرم خرما زاهدی برای افرادی با طبع سرد بسیار مناسب است.
- منگنز بالای آن به تسکین اعصاب و بهبود سلامت روان کمک می کند.
- پتاسیم موجود در این خرما نیز برای کاهش خستگی و تسکین درد عضلات، به ویژه پس از تمرینات ورزشی شدید، بسیار مفید است.
طبع خرما زاهدی سرد است یا گرم؟
خرمای زاهدی، همانند بسیاری از انواع خرما، طبعی گرم دارد و به همین دلیل مصرف آن برای افرادی که طبع سرد دارند بسیار مفید است. طبع گرم این خرما می تواند به تعادل بدن این افراد کمک کند و علائم ناشی از سردی بدن مانند: خستگی، ضعف، یا مشکلات گوارشی را کاهش دهد. هم چنین، خرمای زاهدی با خواص انرژی بخش خود می تواند به افزایش حرارت بدن کمک کرده و حس سر زندگی و نشاط را تقویت کند.
مصرف منظم این خرما برای افراد با طبع سرد به ویژه در فصول سرد سال توصیه می شود، زیرا علاوه بر کمک به بهبود متابولیسم بدن، می تواند به تسکین درد های مفصلی و عضلانی که معمولاً در افراد سرد مزاج بیشتر دیده می شود، کمک کند. به علاوه، فیبر بالا و مواد مغذی فراوان موجود در خرمای زاهدی می تواند به تقویت سیستم گوارشی و افزایش جذب بهتر مواد مغذی کمک کرده و به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش در افراد با طبع سرد کمک کند.
بنابراین، مصرف خرمای زاهدی به عنوان یک میان وعده طبیعی و سالم، برای افرادی با طبع سرد توصیه می شود و می تواند به تعادل دمای بدن و بهبود سلامتی عمومی آن ها کمک کند.
راه تشخیص خرما زاهدی با کیفیت چیست؟
اولین نکته مهم در تشخیص خرمای زاهدی، توجه به رنگ آن است. این خرما باید دارای رنگ قهوه ای روشن مایل به طلایی باشد. هرگونه رنگ قهوه ای تیره یا مشکی نشانه ای از خرمای زاهدی نیست. نکته دوم در تشخیص خرمای زاهدی، ضخامت پوست آن است؛ پوست این نوع خرما ضخیم تر از بسیاری از خرماهای دیگر است که به مقاومت بیشتر آن در برابر خشک شدگی کمک می کند.
نکته دیگر که باید به آن توجه کرد، اندازه خرما است. خرمای زاهدی معمولاً بین ۳ تا ۴ سانتی متر طول دارد و در مقایسه با سایر خرماها اندازه متوسطی دارد. بنابراین، هنگام خرید، توجه به سایز خرما می تواند شما را در تشخیص نوع زاهدی کمک کند.
از آنجا که خرمای زاهدی (یا همان قصب) در دسته خرماهای خشک قرار میگیرد، وزن هر خرما معمولاً بین ۷ تا ۱۰ گرم است. این خرما نسبت به خرمای مضافتی، که از خرماهای نرم و شیرین است، وزن کمتری دارد و سبکتر است، اما همچنان دارای طعم منحصر به فرد و دلپذیری میباشد.
قیمت خرما زاهدی کیلویی
قیمت خرمای زاهدی به عوامل متعددی مانند: کیفیت، اندازه و منطقه برداشت بستگی دارد. این خرمای نیمه خشک و خوش طعم به دلیل خواص بی نظیرش مورد استقبال قرار می گیرد و قیمت آن معمولاً در بازار مناسب و مقرون به صرفه است. اگر به دنبال خرید خرمای زاهدی با کیفیت و با قیمت مناسب هستید، آناز خرما یکی از بهترین گزینه ها برای تهیه این محصول به صورت کیلویی است. آناز خرما با ارائه خرمای زاهدی تازه و درجه یک، به شما امکان می دهد تا از طعم و خواص این خرما لذت ببرید و خریدی مطمئن و رضایت بخش داشته باشید.
سخن آخر
در این مقاله به پرسش خرما زاهدی چیست? پاسخ دادیم. خرمای زاهدی، که به نام قصب نیز شناخته می شود، دارای رنگ قهوه ای روشن مایل به طلایی است و این خرما سرشار از پلی فنول، فیبر، پتاسیم و آهن است و می تواند به کاهش فشار خون کمک کرده و از بیماری های قلبی پیشگیری کند. با توجه به طبع گرم خرمای زاهدی، افراد سرد مزاج باید در مصرف آن تعادل را رعایت کنند. برای افزایش ماندگاری این خرما، بهتر است آن را در محیطی خنک و دور از رطوبت نگهداری کنید.
سوالات متداول
آیا خرمای زاهدی برای سلامتی قلب مفید است؟
بله، خرمای زاهدی با کاهش فشار خون و داشتن پتاسیم بالا، به سلامت قلب کمک می کند.
خرمای زاهدی برای چه افرادی مناسب است؟
این خرما به ویژه برای افرادی با طبع سرد مناسب است، اما باید در مصرف آن تعادل رعایت شود.
چگونه خرمای زاهدی را نگهداری کنیم؟
برای ماندگاری بیشتر، خرمای زاهدی را در محیطی خنک و به دور از رطوبت نگهداری کنید.